T’IMO: L’AGRIRISTORO DI CASCINET

T’imo è il luogo ideale per una pausa pranzo o aperitivo di totale relax in cascina sant'Ambrogio.

L’idea nasce da un vero amore (da cui la dichiarazione “T’imo”) per la ricchezza di gusti, profumi e sensazioni racchiuse nelle erbe aromatiche coltivate nella Food Forest di Cascinet.

La costante ricerca e scoperta di varietà aromatiche, anche quelle meno comuni, procede parallelamente alla creazione di abbinamenti di sapori e odori sempre rinnovati.

GLI INGREDIENTI: I piatti sono realizzati con le verdure dell'azienda Agricola Vitalba, coltivate con amore presso i nostri campi di Vettabbia. Le materie prime animali provengono esclusivamente da allevamenti etici.

IL PRANZO

Piatti unici completi, bilanciati e componibili con ingredienti biologici, stagionali e valorizzati da un’ampia selezione di erbe aromatiche: santoreggia, santolina, levistico, timo arancio, dragoncello e tante altre.

Componi il tuo piatto

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PIATTO COMPONIBILE

1 carboidrato, 2 verdure, 2 proteine

 

10 Euro

IL CARBOIDRATO
  • Riso Carnaroli Classico – Cascina Battivacco
SCEGLI LE VERDURE
  • Zucchine BIO marinate con nepetella (mentuccia romana)
  • Finocchi BIO gratinati alla santoreggia
  • Carote BIO allo zenzero e levistico
  • Crema di zucchine e menta
SCEGLI LE PROTEINE
  • Pollo BIO senape* Lime e timo limone | Azienda “Noi e la Natura” (*allergeni: senape)
  • Uova* strapazzate al dragoncello (*allergeni:uova e latte)
  • Ceci al sugo con salvia e cannella

Extra

I DOLCI

Mela in gabbia di frolla

4.50 Euro intera | 2.50 Euro metà

BEVANDE E CAFFETTERIA

ANALCOLICI

Acqua minerale naturale

In bottiglia

1 Euro

Acqua minerale gasata

In bottiglia

1 Euro

Acqua aromatizzata

Bicchiere con erbe dell'orto o sciroppo

2 Euro

Succhi

Spremute

2 Euro

2 Euro

ALCOLICI

Birra* alla spina media o piccola PICOBREW (*allergeni: glutine)

  • Eger | Pils | 5,2 %
  • Black Bock | Bock | 6,2 %
  • Ganassa | American IPA | 6,5%

5 Euro

Birra in bottiglia

  • Big Up | Imperial Pils con Bacche di Goji | 6,2 % | Birrificio PicoBrew
  • Schwarze Negher | Schwarze | 5,5 % | Birrificio PicoBrew
  • Sourside Cherry | Berliner weisse | 4,8 % | Birrificio Eastside Brewing

5 Euro

Sidri

  • BlakStoc | Luppolato | Regione Austriaca della Stiria
  • BlakStoc | Luppolato e con cetriolo | Regione Austriaca della Stiria

5 Euro

Vino al calice

Vino in bottiglia

2 Euro

6 Euro

COCKTAILS

Aperol spritz (*allergeni: solfiti)

aperol, spumante, soda

 

4 Euro

Mimosa

spumante, succo d'arancia

4 Euro

Garibaldi

campari, succo d'arancia

4 Euro

Milano-Torino

campari,martini rosso

4 Euro

Testarossa

vodka, campari

5 Euro

Vodka tonic

vodka, acqua tonica

5 Euro

Vodka lemon

vodka, lemonsoda

5 Euro

Gin tonic

gin, acqua tonica

5 Euro

Gin lemon

gin, lemonsoda

5 Euro

Negroni

gin, campari, martini rosso

5 Euro

Sbagliato

campari, martini rosso, spumante

5 Euro

Americano

campari, martini rosso, acqua tonica

5 Euro

Screwdriver

vodka, succo d'arancia

5 Euro

Moscow mule

vodka, ginger beer, succo di lime

5 Euro

Bee’s knees

gin, succo di limone, miele

6 Euro

Amaro

Grappa

2 Euro

2 Euro

CAFFETTERIA

Caffè

Caffè shakerato

Canarino

Tisane del giorno

 

1 Euro

1 Euro

1 Euro

1 Euro

L'APERITIVO

Per un boccone, dalle 18.00 alle 22.00, gustosi piattini misti o panini accompagnati da birre artigianali selezionate e cocktail. In un contesto speciale al tramonto.

MANGIA

Piattino vegetariano di assaggi T’imo

3 Euro

Tagliere di assaggi di formaggi DOP e salumi

  • Friulano stagionato | Montasio friulano | caciotta stagionata | Quartirolo Lombardo | Finocchiona e miele Cascinet

8 Euro

Panini

IN FOOD FOREST: Hummus di ceci, mandorle*, pomodoro secco e timo – VEG (*allergeni: mandorle)

UNO ALL’ANNO: Arista di maiale agli aromi con senape*/miele e pomodoro (*allergeni:senape)

MARIO: Primo sale di capra, pomodoro a fette, olio e pepe

4 Euro

5 Euro

5 Euro

BEVI (Il bar chiude alle 22.30)

ANALCOLICI

Acqua minerale naturale

In bottiglia

1 Euro

Acqua minerale gasata

In bottiglia

1 Euro

Acqua aromatizzata

Bicchiere con erbe dell'orto o sciroppo

2 Euro

Succhi

Spremute

2 Euro

2 Euro

ALCOLICI

Birra alla spina media o piccola PICOBREW

  • Eger | Pils | 5,2 %
  • Black Bock | Bock | 6,2 %
  • Ganassa | American IPA | 6,5%

5 Euro

Birre in bottiglia

  • Big Up | Imperial Pils con Bacche di Goji | 6,2 %
  • Schwarze Negher | Schwarze | 5,5 %
  • Sourside Cherry | Berliner weisse | 4,8 % | Birrificio Eastside Brewing

5 Euro

Sidri

  • BlakStoc | Luppolato | Regione Austriaca della Stiria
  • BlakStoc | Luppolato e con cetriolo | Regione Austriaca della Stiria

5 Euro

Vino al calice

Vino in bottiglia

2 Euro

6 Euro

COCKTAILS

Aperol spritz

aperol, spumante, soda

 

4 Euro

Mimosa

spumante, succo d'arancia

4 Euro

Garibaldi

campari, succo d'arancia

4 Euro

Milano-Torino

campari,martini rosso

4 Euro

Testarossa

vodka, campari

5 Euro

Vodka tonic

vodka, acqua tonica

5 Euro

Vodka lemon

vodka, lemonsoda

5 Euro

Gin tonic

gin, acqua tonica

5 Euro

Gin lemon

gin, lemonsoda

5 Euro

Negroni

gin, campari, martini rosso

5 Euro

Sbagliato

campari, martini rosso, spumante

5 Euro

Americano

campari, martini rosso, acqua tonica

5 Euro

Screwdriver

vodka, succo d'arancia

5 Euro

Moscow mule

vodka, ginger beer, succo di lime

5 Euro

Bee’s knees

gin, succo di limone, miele

6 Euro

Amaro

Grappa

2 Euro

2 Euro