
T’IMO: L’AGRIRISTORO DI CASCINET
T’imo è il luogo ideale per una pausa pranzo o aperitivo di totale relax in cascina sant'Ambrogio.
L’idea nasce da un vero amore (da cui la dichiarazione “T’imo”) per la ricchezza di gusti, profumi e sensazioni racchiuse nelle erbe aromatiche coltivate nella Food Forest di Cascinet.
La costante ricerca e scoperta di varietà aromatiche, anche quelle meno comuni, procede parallelamente alla creazione di abbinamenti di sapori e odori sempre rinnovati.
GLI INGREDIENTI: I piatti sono realizzati con le verdure dell'azienda Agricola Vitalba, coltivate con amore presso i nostri campi di Vettabbia. Le materie prime animali provengono esclusivamente da allevamenti etici.
IL PRANZO
Piatti unici completi, bilanciati e componibili con ingredienti biologici, stagionali e valorizzati da un’ampia selezione di erbe aromatiche: santoreggia, santolina, levistico, timo arancio, dragoncello e tante altre.

Componi il tuo piatto
1 carboidrato, 2 verdure, 2 proteine
10 Euro
- Riso Carnaroli Classico – Cascina Battivacco
- Zucchine BIO marinate con nepetella (mentuccia romana)
- Finocchi BIO gratinati alla santoreggia
- Carote BIO allo zenzero e levistico
- Crema di zucchine e menta
- Pollo BIO senape* Lime e timo limone | Azienda “Noi e la Natura” (*allergeni: senape)
- Uova* strapazzate al dragoncello (*allergeni:uova e latte)
- Ceci al sugo con salvia e cannella
Extra
I DOLCI
Mela in gabbia di frolla
4.50 Euro intera | 2.50 Euro metà
BEVANDE E CAFFETTERIA
ANALCOLICI
Acqua minerale naturale
In bottiglia
1 Euro
Acqua minerale gasata
In bottiglia
1 Euro
Acqua aromatizzata
Bicchiere con erbe dell'orto o sciroppo
2 Euro
Succhi
Spremute
2 Euro
2 Euro
ALCOLICI
Birra* alla spina media o piccola PICOBREW (*allergeni: glutine)
- Eger | Pils | 5,2 %
- Black Bock | Bock | 6,2 %
- Ganassa | American IPA | 6,5%
5 Euro
Birra in bottiglia
- Big Up | Imperial Pils con Bacche di Goji | 6,2 % | Birrificio PicoBrew
- Schwarze Negher | Schwarze | 5,5 % | Birrificio PicoBrew
- Sourside Cherry | Berliner weisse | 4,8 % | Birrificio Eastside Brewing
5 Euro
Sidri
- BlakStoc | Luppolato | Regione Austriaca della Stiria
- BlakStoc | Luppolato e con cetriolo | Regione Austriaca della Stiria
5 Euro
Vino al calice
Vino in bottiglia
2 Euro
6 Euro
COCKTAILS
Aperol spritz (*allergeni: solfiti)
aperol, spumante, soda
4 Euro
Mimosa
spumante, succo d'arancia
4 Euro
Garibaldi
campari, succo d'arancia
4 Euro
Milano-Torino
campari,martini rosso
4 Euro
Testarossa
vodka, campari
5 Euro
Vodka tonic
vodka, acqua tonica
5 Euro
Vodka lemon
vodka, lemonsoda
5 Euro
Gin tonic
gin, acqua tonica
5 Euro
Gin lemon
gin, lemonsoda
5 Euro
Negroni
gin, campari, martini rosso
5 Euro
Sbagliato
campari, martini rosso, spumante
5 Euro
Americano
campari, martini rosso, acqua tonica
5 Euro
Screwdriver
vodka, succo d'arancia
5 Euro
Moscow mule
vodka, ginger beer, succo di lime
5 Euro
Bee’s knees
gin, succo di limone, miele
6 Euro
Amaro
Grappa
2 Euro
2 Euro
CAFFETTERIA
Caffè
Caffè shakerato
Canarino
Tisane del giorno
1 Euro
1 Euro
1 Euro
1 Euro
L'APERITIVO
Per un boccone, dalle 18.00 alle 22.00, gustosi piattini misti o panini accompagnati da birre artigianali selezionate e cocktail. In un contesto speciale al tramonto.
MANGIA
Piattino vegetariano di assaggi T’imo
3 Euro
Tagliere di assaggi di formaggi DOP e salumi
- Friulano stagionato | Montasio friulano | caciotta stagionata | Quartirolo Lombardo | Finocchiona e miele Cascinet
8 Euro
Panini
IN FOOD FOREST: Hummus di ceci, mandorle*, pomodoro secco e timo – VEG (*allergeni: mandorle)
UNO ALL’ANNO: Arista di maiale agli aromi con senape*/miele e pomodoro (*allergeni:senape)
MARIO: Primo sale di capra, pomodoro a fette, olio e pepe
4 Euro
5 Euro
5 Euro
BEVI (Il bar chiude alle 22.30)
ANALCOLICI
Acqua minerale naturale
In bottiglia
1 Euro
Acqua minerale gasata
In bottiglia
1 Euro
Acqua aromatizzata
Bicchiere con erbe dell'orto o sciroppo
2 Euro
Succhi
Spremute
2 Euro
2 Euro
ALCOLICI
Birra alla spina media o piccola PICOBREW
- Eger | Pils | 5,2 %
- Black Bock | Bock | 6,2 %
- Ganassa | American IPA | 6,5%
5 Euro
Birre in bottiglia
- Big Up | Imperial Pils con Bacche di Goji | 6,2 %
- Schwarze Negher | Schwarze | 5,5 %
- Sourside Cherry | Berliner weisse | 4,8 % | Birrificio Eastside Brewing
5 Euro
Sidri
- BlakStoc | Luppolato | Regione Austriaca della Stiria
- BlakStoc | Luppolato e con cetriolo | Regione Austriaca della Stiria
5 Euro
Vino al calice
Vino in bottiglia
2 Euro
6 Euro
COCKTAILS
Aperol spritz
aperol, spumante, soda
4 Euro
Mimosa
spumante, succo d'arancia
4 Euro
Garibaldi
campari, succo d'arancia
4 Euro
Milano-Torino
campari,martini rosso
4 Euro
Testarossa
vodka, campari
5 Euro
Vodka tonic
vodka, acqua tonica
5 Euro
Vodka lemon
vodka, lemonsoda
5 Euro
Gin tonic
gin, acqua tonica
5 Euro
Gin lemon
gin, lemonsoda
5 Euro
Negroni
gin, campari, martini rosso
5 Euro
Sbagliato
campari, martini rosso, spumante
5 Euro
Americano
campari, martini rosso, acqua tonica
5 Euro
Screwdriver
vodka, succo d'arancia
5 Euro
Moscow mule
vodka, ginger beer, succo di lime
5 Euro
Bee’s knees
gin, succo di limone, miele
6 Euro
Amaro
Grappa
2 Euro
2 Euro